​陳靜宜

「我想再生一點點，我想再熟一點點…。」每個人對蛋的生熟度需求都不同，而熟度往往總是差那麼一點點，比牛排還麻煩哩。 大馬咖啡店的早餐裡，有一個選項就是生熟蛋，我在台灣很想念當地加了醬清跟胡椒粉的生熟蛋，一次在台灣的一家飯店享用早餐時，請服務人員給我一顆「半生不熟的蛋，淋點醬油...

下雨，比一般時候更需要安靜。雨滴打落在不同地方就有不同聲響，為了聆聽，所以需要安靜。下雨，比一般時候更需要咖啡。可以把底層那些快被揚起的灰塵打濕，當思緒掀動時才不至於煙霧瀰漫。下雨，比一般時候更適合到大稻埕，有過許多「曾經」的地方，好像能裝下比較綿密的雨。...

感謝許多臉友提供排骨飯的資訊，為此吃了十多家（嗝～)。 ►►歡迎免費下載高鐵車上月刊 《TLife》APP： iOS版本：https://goo.gl/e508NS Android版本：https://goo.gl/cVNqF9 #排骨 #Tlife #街頭小吃...

今年的耶誕夜很幸福。Sweet Chen的招牌棉花糖布朗尼，還附上三瓶秘密武器——巧克力保濟丸（米香法芙娜）、仁丹（彩色糖珠）跟耶誕樹紅拐杖，跟姊妹淘DIY把這三瓶灑在棉花糖上時，就像遇到磁鐵般被吸住，還沒吃就玩得很開心，純天然食物色的棉花糖是我的愛。 #布朗尼...

高雄鹽埕區老字號「香茗茶行」，第二代老闆廖祐祥與老闆娘詹美女的結合，猶如見證台灣從農業轉型至工商業社會的變化，還有高雄五十年來的時代縮影。 日治時代結束、百廢待舉，茶農出身的廖祐祥，隨著父親從台北南港茶園到陌生的高雄，做起茶葉批發零售生意，生意漸有起色，選擇落腳鹽埕開鋪，採...

在臺北白活了幾十年，竟到現在才吃到這家排骨麵店，不管店名是甚麼，我逕自將它取為「過街排骨」。 因為店面小而客人多，不知自何時開始，對街一間空的二層樓房就延伸成了「分店」，每到用餐巔峰時刻，熟門熟路的客人自然知道在店頭點餐，接著到對街的分店等候，不久店員就會把剛炸好的排骨麵端...

我喜歡At Home Cafe本店的日系風吧台，連老闆也跟吧台風格融為一體，寫稿到一個段落，離開筆電螢幕，抬頭看著這畫面頗有療癒效果。 吧台的黑板上用粉筆寫著一個三萬多的數字，一次好奇地問，「那數字代表什麼意義？」老闆回答，「記錄著我的手沖杯數（表示至今已經沖了三萬多杯），...

有沒有人要跟我一起啃虱目魚頭？好威的零錢包，掏出銅板彷彿在滴血。 位於臺南市南區的喜樹社區，過去為靠海的小漁村，如今在台南區公所的社區營造輔導下，成立了「喜事集」，參與居民平均年齡在55~75歲，有全台最老創意市集之稱，逼真的魚包菜包全是社區居民一針一線縫出來。...

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朋友說了一個故事。一天，辦公室裡的一位女孩兒認真地問大家：「要不要吃威風蛋糕？」大家一聽都笑了，「是戚風蛋糕啊。」女孩兒不信，「明明就是威風蛋糕，你們還笑。」最後惱羞成怒了。 他說自從那時開始，吃到戚風蛋糕就不再是戚風蛋糕了，一直聯想成威風蛋糕。威風的氣場真的很強大，在他說...