那碗紅豆牛奶冰【美食採訪幕後祕辛】
話說我在某刊有個專欄，想介紹自己很有感情的一家冰店，店家透過某刊表示，在不影響其他客人的情況下同意拍食物照，但不接受採訪。 不受訪的釘子已經碰過不知多少回，同意拍照已算法外開恩，幫我跟某刊開了一扇窗。於是編輯、攝影記者與我興沖沖地殺到台南去，算準了下午三、四點是學生尚未...
【自由時報】既品美味也嘗人情味
◎早冰的由來 什麼是早冰？老冰店通常早上7、8點就開業，甚至早些年還有6點就開門做生意。很多人的第一個念頭：「這麼早誰吃冰呀？」南部的農業鄉鎮，農人一早4、5點就開始到田裡幹活，到了7、8點是第一階段休息時間，這時吃冰品解渴消暑正是時候。...
