三萬多杯的手沖咖啡
我喜歡At Home Cafe本店的日系風吧台，連老闆也跟吧台風格融為一體，寫稿到一個段落，離開筆電螢幕，抬頭看著這畫面頗有療癒效果。 吧台的黑板上用粉筆寫著一個三萬多的數字，一次好奇地問，「那數字代表什麼意義？」老闆回答，「記錄著我的手沖杯數（表示至今已經沖了三萬多杯），...
虱目魚頭包
有沒有人要跟我一起啃虱目魚頭？好威的零錢包，掏出銅板彷彿在滴血。 位於臺南市南區的喜樹社區，過去為靠海的小漁村，如今在台南區公所的社區營造輔導下，成立了「喜事集」，參與居民平均年齡在55~75歲，有全台最老創意市集之稱，逼真的魚包菜包全是社區居民一針一線縫出來。...
威風蛋糕
朋友說了一個故事。一天，辦公室裡的一位女孩兒認真地問大家：「要不要吃威風蛋糕？」大家一聽都笑了，「是戚風蛋糕啊。」女孩兒不信，「明明就是威風蛋糕，你們還笑。」最後惱羞成怒了。 他說自從那時開始，吃到戚風蛋糕就不再是戚風蛋糕了，一直聯想成威風蛋糕。威風的氣場真的很強大，在他說...
菊花與蟹（菊と蟹）
相較法籍主廚Julien Royer從菜色中展現出對鄉土食材坦率的熱情，香港Ta Vie餐廳日籍主廚佐藤秀明（Hideaki Sato）則讓我看見日本人的委婉特質。 佐藤秀明在圓盤型鏤空透明玻璃器皿中插入綻放的紫菊，平面則盛放著可以以手就口的蟹肉食物，中國人說「菊黃蟹肥」，...
香菜巧克力
當同行的人一起拿起手中「綠蕊」這款香菜巧克力入口，突然好像同步吃到了月餅裡「八月十五殺韃子」的紙條，是吃到喔不是看到，舌頭能讀通密碼，那刻眾人相視一笑，彷彿心領神會了甚麼，只顧點頭，連「嗯嗯」這樣的言語都嫌過多。 可可法朋總經理李依錫事先預告巧克力內使用的是彰化溪湖香菜，而...
